Le chef

Aux fourneaux de La Source Blanche, Yves met à profit plus de trente ans d’expérience acquise à la tête de l’hôtel-restaurant Le Monal à Sainte-Foy-Tarentaise. Sa cuisine, généreuse et authentique, s’inspire des produits locaux de saison et reflète tout son savoir-faire.

Sur réservation et selon vos envies, Yves peut préparer un ou plusieurs repas durant votre séjour, proposer une formule demi-pension (petit-déjeuner et dîner) ou organiser des repas pour des occasions particulières.

Un moment privilégié où convivialité et saveurs provençales se rencontrent autour d’une table empreinte de simplicité et de sincérité.